很多朋友听到竹荪都很陌生，肯定都以为是竹笋，其实不是。这两样东西完全不同，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。竹荪的营养价值非常高，竹荪中含有特别丰富的氨基酸，还含有维生素以及无机盐，对身体有特别好的滋补功效，能够让身心更强壮，还可以补脑宁神。同时竹荪中还含有其他身体所需要的营养成分，能够提高抵抗力和免疫力。

提高免疫力的滋补汤---竹荪煲鸡汤

材料：竹荪5根，鸡大腿1只，盐3克，大葱5克，生姜3克，香葱少许，枸杞少许，料酒2汤匙

竹荪煲鸡汤的做法

1、准备材料。

2、将干的竹荪用淡盐水浸泡5分钟。

3、锅中加水放入生姜、大葱、料酒将清洗干净的鸡腿焯水。

4、冬瓜切片备用。

5、将竹荪根部的白圈剪掉。

6、将竹荪切成段。

7、煮锅中加水、加盐将竹荪焯水。

8、九阳铁斧电饭煲中加清水、生姜片、大葱段。

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