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[导读]：砂锅版板栗排骨粥的做法菜谱为您推荐大图正宗的砂锅版板栗排骨粥的家常做法，砂锅版板栗排骨粥的做法步骤图解，更多家常砂锅版板栗排骨粥怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煲
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
排骨200克
板栗1碗
大米1勺
3人份
辅料
others
油适量
盐适量
浓汤宝适量
姜2片
砂锅版板栗排骨粥的做法
步骤
step
1
排骨洗净，浸泡去血水
步骤
step
2
砂锅放多一些水，比平常煲汤还要多。加二片姜
步骤
step
3
大火煮滚后用筛子过滤掉表面的浮沫。
步骤
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4
排骨煲约半小时后，加入淘洗干净的大米，大火继续煲。
步骤
step
5
煲至米粒变烂时加入花生油，搅匀。时不时要搅动下以免糊底哦
步骤
step
6
加入盐。
步骤
step
7
板栗剥壳剥皮洗净。
步骤
step
8
我还加了半勺浓汤宝。
步骤
step
9
倒入板栗。继续煲约3-40分钟
步骤
step
10
煲至排骨出味道，骨肉未完全分离，板栗没全散即关火。中间可捞几颗尝下味道哦。
步骤
step
11
出锅了。
砂锅版板栗排骨粥的成品图
砂锅版板栗排骨粥的烹饪技巧
技巧
tips
1、煲排骨粥，排骨要先煲，否则米已成粥，骨头与肉难分离。
2、喜欢更粉甜的可以煲至板栗全烂。只是那样卖相不好看了哈。
3、没浓汤宝可以不用放哈。我是调味省事才放的。
4、我煲的是三人一人一碗半的量，份量可自由调节哦
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