菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页花生饼
[导读]：花生饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生饼的家常做法，花生饼的做法步骤图解，更多家常花生饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
带皮生花生50克
糯米20克
水250克
1人份
辅料
others
油8克
面粉10克
花生饼的做法
步骤
step
1
食材都准备好。
步骤
step
2
先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软，我为了省事，一般都是泡一晚上。
步骤
step
3
将泡好的花生和糯米放入搅拌机中，加250ml水打成浆。
步骤
step
4
将打好的花生糊糊倒入锅中，一定加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，随着加热的时间延长，液体会越来越稠，一直加热到液体变成较为浓稠的糊状即可关火。
步骤
step
5
将花生糊到出来，加入面粉和油，炒好后的花生糊糊大约是110克，如果水分太多，则要适当增加面粉的量。
步骤
step
6
用筷子搅拌成浓稠状。
步骤
step
7
手上稍微抹点油，取一团花生糊，整理成团，稍微压扁。
步骤
step
8
发个不粘锅中，煎至两面焦黄即可。趁热吃哦，香酥细腻，好吃得让人停不下来呢。
花生饼的成品图
花生饼的烹饪技巧
技巧
tips
花生糊糊倒入锅中，尽可能地将水分炒干，炒得越干爽，加入的面粉就越少，口感越酥香，如果加入10克面粉后还是比较稀，则需要增加面粉的量，不过建议尽可能少放面粉，本方子只放了十克面粉，做出来的饼口感特别好。外酥里嫩，香喷喷的。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：肉包子
下一篇：豆腐香菇蒸鲷鱼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部