奶香窝窝头

发布时间：2021-09-27 03:55:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 90分钟

难度未知

主料 main

牛奶100克 细玉米面150克 粗玉米面50克 黄豆面30克 面粉30克 开水100克 3人份

辅料 others

酵母粉2克 泡打粉2克

奶香窝窝头的做法

步骤 step

原料：细玉米面、粗玉米面、纯牛奶、白糖、黄豆面、面粉

步骤 step

粗、细玉米面混合，倒入开水烫面

步骤 step

面粉的温度低于40度时，加黄豆面

步骤 step

加面粉和白糖

步骤 step

加泡打粉和酵母粉，混合均匀

步骤 step

加入牛奶，搅拌均匀

步骤 step

揉成面团，放温暖处发酵

步骤 step

发酵好的面团，取一小块，先揉圆，再用大拇指戳一个洞，将窝窝头里外整理光滑即可

步骤 step

放置蒸笼里醒10分钟，开水入锅蒸15分钟出锅

步骤 step

有玉米面的香味，还有奶香味哦

步骤 step

归一有机纯牛奶无激素零添加

技巧 tips

做窝窝头的时候，手上蘸点水，面就不会粘手了，加酵母粉的时候，玉米面的温度不要超过40度，加入牛奶，不仅增加窝窝头的营养，还可以吃到淡淡的奶香味。

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