炸鸡排

发布时间：2021-09-27 01:03:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉300克 2人份

辅料 others

盐3克 黑胡椒粉1克 全蛋液30克 玉米淀粉50克 面包糠100克 食用油适量

炸鸡排的做法

步骤 step

鸡胸肉清洗干净

步骤 step

切成一厘米左右的薄片，用刀背正反面轻敲几下是为了肉质疏松

步骤 step

加入黑胡椒粉和盐，腌制15分钟

步骤 step

腌制好的鸡肉先粘一层玉米淀粉

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再在粘一层蛋液

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最后粘一层面包糠

步骤 step

锅里放入适量的食用油，油温七成热的时候放入鸡排，炸至金黄色捞出

步骤 step

捞出切条开吃吧

技巧 tips

炸的时候要注意火候，不要焦咯！

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