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[导读]：高颜值煎蛋饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的高颜值煎蛋饺的家常做法，高颜值煎蛋饺的做法步骤图解，更多家常高颜值煎蛋饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
中筋面粉100克
水60克
盐1克
1人份
辅料
others
韭菜100克
黑芝麻适量
香葱1棵
鸡蛋2个
海米20克
木耳15克
盐适量
蚝油适量
香油15克
油适量
水半碗
高颜值煎蛋饺的做法
步骤
step
1
韭菜择干净洗净控水切末
步骤
step
2
海米提前1小时浸泡后切末
步骤
step
3
油烧热把一个半鸡蛋炒熟，留出半个鸡蛋备用
步骤
step
4
木耳提前泡发洗净剁碎
步骤
step
5
炒鸡蛋放凉后把韭菜、木耳、海米加入适量盐、蚝油、香油拌匀
步骤
step
6
面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时
步骤
step
7
面团搓长条切成小剂子
步骤
step
8
擀成面皮
步骤
step
9
包入馅儿，捏住收口
步骤
step
10
锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中
步骤
step
11
倒入半碗水大火烧开转小火
步骤
step
12
煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
步骤
step
13
煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰
高颜值煎蛋饺的成品图
高颜值煎蛋饺的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡精或味精根据自己喜欢加 2、我用的铸铁锅，可以用平底锅一次可多煎，我这个锅小直径16cm，这个量可以煎三锅，每次放半碗水半个鸡蛋，根据自己情况掌握3、饺子不要煎过了
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