香菇蒸鳕鱼

发布时间：2021-09-26 15:32:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

鳕鱼1片 2人份

辅料 others

姜丝3g 大葱白3g 小米辣2个 料酒10ml 盐3g 黑胡椒2g

香菇蒸鳕鱼的做法

步骤 step

干香菇提前泡开，洗净，切成细条备用

步骤 step

大葱取葱白部分切葱丝，姜切姜丝，小米辣洗净，切碎备用

步骤 step

鳕鱼洗净，用料酒、盐、胡椒、姜丝腌制15分钟

步骤 step

腌好后，在鳕鱼表面撒上葱丝、小米辣，鳕鱼底部垫上香菇丝

步骤 step

上蒸锅蒸8-10分钟，即可

技巧 tips

蒸好鳕鱼后别着急出锅，稍微再焖2分钟，再揭锅盖

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