熊猫豆沙包
[导读]:熊猫豆沙包的做法菜谱为您推荐大图正宗的熊猫豆沙包的家常做法,熊猫豆沙包的做法步骤图解,更多家常熊猫豆沙包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
白面150克
豆沙100克
黑米面50克
4人份
辅料
others
酵母5克
白糖5克
泡打粉3克
熊猫豆沙包的做法
步骤
step
1
准备主要食材:白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母(白糖和泡打粉忘记拍了)
步骤
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2
酵母用温水化开
步骤
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3
白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑
步骤
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4
把豆沙馅团成圆形
步骤
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5
醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉
步骤
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6
像包包子一样把干粉包住,并按揉融合
步骤
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7
做成大小相等的剂子
步骤
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8
擀成面皮,不用太薄
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9
把豆沙馅放在面皮上
步骤
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10
包起来,封口朝下
步骤
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11
取一块黑面团揉成细长条
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12
切小片
步骤
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13
用吸管压出熊猫的眼睛
步骤
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14
另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
步骤
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15
团出小圆型做熊猫的鼻子
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16
组合后的效果
步骤
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17
又做了微笑的熊猫
步骤
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18
做成的生坯,我做了表情各异的熊猫
步骤
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19
直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟
步骤
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20
醒发时间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了
熊猫豆沙包的成品图
熊猫豆沙包的烹饪技巧
技巧
tips
1、黑面团用的少,所以和成小团的面即可;
2、中途揉面团,可以让面团光滑;
3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候,沾点水更好的粘合;
4、安熊猫耳朵的时候,可以借助牙签完成;
5、上锅蒸制的时候,要把通气孔完全盖住。
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