白菜猪肉饺子
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工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
猪肉馅200克
面粉400克
3人份
辅料
others
白菜300克
葱花儿15克
白菜猪肉饺子的做法
步骤
step
1
白菜剁碎,挤去部分水分
步骤
step
2
猪肉馅中放入葱花、姜末、料酒、生抽、味精、白胡椒粉、玉米油、盐往一个方向搅动
步骤
step
3
白菜放入猪肉馅中搅拌均匀
步骤
step
4
面粉和成光滑的面团醒一下
步骤
step
5
分成小剂擀皮
步骤
step
6
取一个面皮,放入适量的馅料
步骤
step
7
包起来
步骤
step
8
包好的饺子
步骤
step
9
开水煮饺子,中间点三次凉水,饺子都鼓胀起来就好了
白菜猪肉饺子的成品图
白菜猪肉饺子的烹饪技巧
技巧
tips
挤去的白菜水用于和面。
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