菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页蒸出来的酸奶蛋糕
[导读]：蒸出来的酸奶蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸出来的酸奶蛋糕的家常做法，蒸出来的酸奶蛋糕的做法步骤图解，更多家常蒸出来的酸奶蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
蒸
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
酸奶 (一杯)
面粉 (70g)
鸡蛋 (4个)
4人份
辅料
others
食用油 (2勺)
糖 (40g)
蒸出来的酸奶蛋糕的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
step
2
把蛋清和蛋黄分离。（对于没有电动打蛋器的同学，在蛋清中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋清边缘结霜,这样利于打发）
步骤
step
3
蛋白，打成粗泡后，加第一次砂糖；继续打呈细腻的泡沫加第二次糖；打发成湿性泡发，此时状态呈弯钩状，加第三次糖；最后，直至打发成硬性泡发，呈直立的三角形小尖
步骤
step
4
蛋黄加酸奶、食用油、白糖拌匀，再加面粉搅拌成无颗粒的蛋液
步骤
step
5
把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀（千万不能打圈）
步骤
step
6
把拌好的蛋糊倒入模具，震几下，震出泡沫
步骤
step
7
给模具包上保鲜膜，以防水汽进入。上锅蒸二十几分钟
步骤
step
8
切块O(∩_∩)O~
蒸出来的酸奶蛋糕的成品图
蒸出来的酸奶蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蒸出来的蛋糕很清爽、口感偏湿，更加适合给小朋友吃！加了酸奶后，咬一口，酸奶和鸡蛋的香味一起闯进你的味蕾，颇具风味！而且这种蛋糕微热的时候口味最佳
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：焖烧罐红枣枸杞小米粥
下一篇：剁椒蒸豆干鱼片
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部