鲜莲冬瓜煲鸭汤

材料：老鸭1只，冬瓜1000克，鲜莲叶1片，薏米30克，莲子、陈皮各适量。

调料：盐少许。

鲜莲冬瓜煲鸭汤的做法

1、冬瓜去瓤，连皮切成大块；老鸭洗净，剁成大块，氽烫后过冷水备用；陈皮浸软。

2、锅中加水，放入冬瓜块、鸭块、薏米、莲子，稍煮后放入陈皮和鲜莲叶。

3、待水煮沸后转小火煲3小时，加盐调味即可。

功效：利尿消肿，滋阴养胃。

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