黑芝麻糊

发布时间：2021-09-26 07:51:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

黑芝麻80克 糯米40克 3人份

辅料 others

糖20克 水1000毫升

黑芝麻糊的做法

步骤 step

备好一口炒锅，开小火，倒入糯米翻炒；

步骤 step

翻炒至其中有少量糯米颜色微微变黄，再倒入黑芝麻翻炒；

步骤 step

全部翻炒至熟后，倒入到破壁机中，加入糖，再加入1L热水；启动五谷模式即可。

黑芝麻糊的成品图

黑芝麻糊的烹饪技巧

技巧 tips

1、黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的，不太容易从表面分出来。可以选择用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就表示炒好了；
2、为了味道更好，其中可以加少许糖进行调味；
3、黑芝麻是适合各个年龄层的人食用，小孩吃了可以增强免疫力，老人吃了还可以健脑益智，延年益寿，还有常伏在电脑前的脑力工作者也应该多吃。