菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页南瓜生煎包
[导读]：南瓜生煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜生煎包的家常做法，南瓜生煎包的做法步骤图解，更多家常南瓜生煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
南瓜260克
自发粉400克
细砂糖30克
植物油10克
3人份
辅料
others
半肥瘦猪肉200克
胡萝卜半根
葱白20克
姜10克
清水1杯
芝麻少许
植物油2汤匙
生抽1茶匙
胡椒粉少许
盐1茶匙
浓汤宝1块
南瓜生煎包的做法
步骤
step
1
准备好材料，南瓜去皮切小块。
步骤
step
2
把南瓜蒸熟后，趁热加细砂糖。
步骤
step
3
把南瓜用勺子压成泥后，放至温热。
步骤
step
4
自发粉加入南瓜泥，再加10克植物油。
步骤
step
5
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时。
步骤
step
6
准备生煎包馅料，猪肉打成泥，胡萝卜，蒜白，姜切末，浓汤宝切小丁。
步骤
step
7
所有馅料加一起，再加少许盐，生抽，胡椒粉。
步骤
step
8
馅料搅拌至上劲即可。
步骤
step
9
面团醒发好，分割成16等份，揉圆。
步骤
step
10
取一个面团，压扁，用擀面仗擀成四周薄，中间厚的圆面片。
步骤
step
11
放入馅料在面片中间。
步骤
step
12
捏褶子成包子状，全部包好后，盖上保鲜膜，再醒发半小时。
步骤
step
13
锅里刷上一层植物油，中火加热。
步骤
step
14
醒发好的包子放入锅中，煎至包子底部稍定型。
步骤
step
15
加入一杯清水。
步骤
step
16
盖上盖子，转小火慢焖，约十分钟左右。
步骤
step
17
焖至水干后，加一汤匙植物油，煎包子底部焦黄，撒上葱花，芝麻，即可出锅。
南瓜生煎包的成品图
南瓜生煎包的烹饪技巧
技巧
tips
因为用的自发粉，所以不用放酵母了。
现在气温较低，所以面团揉好要醒发一会，如果是夏天，用自发粉可以不用醒发。
因南瓜的含水量各有不同，南瓜泥的加入量可自行增减。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：紫薯燕麦糊
下一篇：鲜汤豆腐
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部