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[导读]：黑豆渣全麦小馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑豆渣全麦小馒头的家常做法，黑豆渣全麦小馒头的做法步骤图解，更多家常黑豆渣全麦小馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
豆渣150克
面粉300克
3人份
辅料
others
干酵母3克
白糖10克
黑豆渣全麦小馒头的做法
步骤
step
1
准备全麦面粉和黑豆渣。（黑豆渣是做黑豆浆剩下的）
步骤
step
2
将黑豆渣和面粉放进面盆里，加入干酵母。
步骤
step
3
加入适量白糖。
步骤
step
4
看豆渣里的含水量，如果比较干，可适当加入少量水，揉成面团。
步骤
step
5
盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
步骤
step
6
案板撒上干粉，将面团揉匀，排出里面的空气。
步骤
step
7
分成8份，揉成光滑的小馒头，放进蒸锅里，盖上锅盖醒20分钟，冷水开火，大火15分钟即可关火。
步骤
step
8
关火焖5分钟再掀开锅盖。看！热腾腾的小馒头就要出锅了！
黑豆渣全麦小馒头的成品图
黑豆渣全麦小馒头的烹饪技巧
技巧
tips
黄豆渣加普通面粉也可以做，做完豆浆，豆渣不要浪费了就好。
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