欧式蔓越莓吐司

发布时间：2021-09-26 00:30:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

高筋面粉360克 牛奶230毫升 糖50克 4人份

辅料 others

黄油30克 盐4克 蔓越莓60克 酵母4克

欧式蔓越莓吐司的做法

步骤 step

把材料称好备用

步骤 step

先将液体倒入面包机桶内

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再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母分开放

步骤 step

按一键启动按钮，面包机开始工作

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15分钟后加入黄油

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3次搅拌2次醒面过程

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第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声，这时候可以加入蔓越莓

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面团在第一次发酵过程中

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面团在第二次发酵过程中，发酵2到2.5大小，然后进行烘焙，面包机会提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用

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成品图

技巧 tips

每个面粉的吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团

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