茴香鸡蛋饺子

发布时间：2021-09-26 00:25:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面粉500克 茴香300克 鸡蛋2个 西葫芦100克 香葱50克 3人份

辅料 others

盐适量 十三香少量 鸡精少量 香油适量

茴香鸡蛋饺子的做法

步骤 step

冷水和面

步骤 step

炒鸡蛋

步骤 step

切香葱

步骤 step

加入少许盐和香油把香葱腌上

步骤 step

西葫芦去皮刨丝沥出多余水分

步骤 step

把择洗好的茴香切碎加入腌好的香葱和刨好的西葫芦丝

步骤 step

加入适量盐、香油和少量的十三香、鸡精，拌匀

步骤 step

加入鸡蛋碎搅拌均匀

步骤 step

包饺子

步骤 step

完成

技巧 tips

和面时要分次少量加水，避免把面和的过软；鸡蛋炒的老一些更能吃出鸡蛋的香味；香葱提前稍微腌一下会更出味；煮饺子时皮熟即可，不用煮太久。

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