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[导读]：芽菜肉包的做法菜谱为您推荐大图正宗的芽菜肉包的家常做法，芽菜肉包的做法步骤图解，更多家常芽菜肉包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉300克
豆芽菜250克
猪肉400克
芹菜100克
3人份
辅料
others
酱油10毫升
腐乳(红)15克
香油10毫升
盐1克
花椒面少量
葱5克
酵母3克
姜2克
芽菜肉包的做法
步骤
step
1
主角登场
步骤
step
2
面粉中加入酵母，和成光滑的面团进行发酵，这是发好的面。
步骤
step
3
自发绿豆芽去根，将绿豆芽和芹菜用水焯一下，挤干水分
步骤
step
4
剁碎备用
步骤
step
5
猪肉剁成泥状，加入葱花和姜末拌匀
步骤
step
6
肉馅中放入酱油、香油、盐、腐乳和花椒粉，按一个方向搅拌均匀
步骤
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7
放入菜末拌匀即可
步骤
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8
将发好的面团分成小块
步骤
step
9
擀成圆形，放入肉馅
步骤
step
10
依次捏褶将馅料包住即可
步骤
step
11
放入蒸锅中醒发一会再蒸，水开后蒸8分钟即可
步骤
step
12
香喷喷的包子蒸好了
步骤
step
13
外皮松软弹性足，咬上一口回味无穷哟
芽菜肉包的成品图
芽菜肉包的烹饪技巧
技巧
tips
和面时水要一点一点加，和的面不要太硬，稍软一些为好，蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟。
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