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[导读]：便携鸡蛋杯的做法菜谱为您推荐大图正宗的便携鸡蛋杯的家常做法，便携鸡蛋杯的做法步骤图解，更多家常便携鸡蛋杯怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2只
火腿30克
虾仁50克
3人份
辅料
others
西芹15克
洋葱15克
彩椒15克
便携鸡蛋杯的做法
步骤
step
1
第一步当然是提前工作要做好，将虾仁处理干净，对半切，火腿切丁，彩椒，西芹，洋葱通通切丁
步骤
step
2
锅内倒入少许油，我失手倒的有点多了，依次炒香洋葱，西芹，彩椒，火腿（洋葱和西芹在这里用于中和虾仁的海腥味）
步骤
step
3
加入虾仁，并撒些黑胡椒粉进行翻炒，这里我用的配餐火腿，自带咸味所以我没有加盐
步骤
step
4
将鸡蛋打散，加入少许盐及黑胡椒粉
步骤
step
5
裁剪好的油纸压进模具去，我用的马芬模具，你也可以用布丁模具，注意油纸一定要裁剪的大一些
步骤
step
6
将炒好的虾仁什锦用勺子放入纸托内
步骤
step
7
然后用勺子将2-3勺蛋液浇在上面，不要超出纸托边缘即可
步骤
step
8
放入烤箱200度，我烤了10分钟就好。大马芬模具建议190度烤15-20分钟
便携鸡蛋杯的成品图
便携鸡蛋杯的烹饪技巧
技巧
tips
1.蛋杯里的食材可以按照自己的口味变换。譬如培根，虾仁，午餐肉，口蘑，或者全部用蔬菜；
2.纸托用油纸裁剪成方形压进去就可以，注意剪裁的大一点，当然你也可以使用漂亮的蛋糕纸杯。
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