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[导读]：包菜鸡蛋馅饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的包菜鸡蛋馅饼的家常做法，包菜鸡蛋馅饼的做法步骤图解，更多家常包菜鸡蛋馅饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
包菜200克
胡萝卜200克
鸡蛋5个
面粉800克
5人份
辅料
others
盐 3克
生抽 2克
五香粉 2克
鸡精 2克
酵母 3克
香油 1克
包菜鸡蛋馅饼的做法
步骤
step
1
面粉加酵母加水柔成团然后四个小时发至两倍大
步骤
step
2
发好的面团排气醒半小时
步骤
step
3
鸡蛋 四个
步骤
step
4
倒入锅里
步骤
step
5
快速炒散
步骤
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6
然后加入擦碎的胡萝卜
步骤
step
7
加入搅碎的包菜
步骤
step
8
加入盐五香粉
步骤
step
9
加点鸡精快速炒匀
步骤
step
10
炒匀后半碗里加点生抽及香油拌匀即可，馅做好了
步骤
step
11
醒好的面团切小块
步骤
step
12
然后擀成一张皮，厚一点的
步骤
step
13
然后包上馅
步骤
step
14
馅包好后压扁
步骤
step
15
锅里预热把包好的馅饼放锅里煎
步骤
step
16
小火煎到馅饼起泡
步骤
step
17
过两分钟后翻面煎
步骤
step
18
煎至两面金黄，面熟透即可
包菜鸡蛋馅饼的成品图
包菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.煎饼的时候一定要小火煎，因为这是平底锅煎的
2.煎的时候盖上盖子这样容易保留水份
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