豆豉酱蒸鸡腿
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡腿 2个
2人份
辅料
others
豆豉酱 20克
蒜2粒
老抽2茶匙
蚝油1茶匙
生抽2茶匙
食盐2克
葱1根
料酒1/2茶匙
姜2片
豆豉酱蒸鸡腿的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
step
2
食材洗净,葱切小粒,蒜剁碎,姜切丝
步骤
step
3
鸡腿洗净历干水份,用小叉扎些小洞
步骤
step
4
取一容器,放入鸡腿,豆豉酱、姜丝、葱粒
步骤
step
5
再加入蚝油、食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味
步骤
step
6
把调味料拌均匀,腌制2小时
步骤
step
7
放入蒸锅,蒸至食材熟透
步骤
step
8
蒸好的鸡腿
豆豉酱蒸鸡腿的成品图
豆豉酱蒸鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
在鸡腿上扎些小洞,使其更入味
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