10分钟快手原味松饼

发布时间：2021-09-24 21:53:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉100克 鸡蛋一个（大约45~50克） 牛奶100克 植物油10克 蜂蜜10克

辅料 others

细砂糖25克 泡打粉3克

10分钟快手原味松饼的做法

步骤 step

准备所需食材。

步骤 step

将鸡蛋、牛奶、蜂蜜和糖放到碗里，搅拌均匀。

步骤 step

加入植物油，搅拌均匀

步骤 step

将面粉和泡打粉过筛到液体里，拌匀。

步骤 step

开小火，将平底锅稍稍加热，然后将锅离火，舀一勺面糊，快速倒到锅中间，放回炉上小火煎。

步骤 step

直到面糊表面冒出很多小泡泡，并且不断破裂，就可以翻面了。

步骤 step

翻面后稍微煎个几秒，就可以了。（每煎完一块，要将锅放在湿布上降一下温，再接着煎下一块，而且要离火倒面糊，不然温度太高了，面糊倒上去的时候，底部容易出现花纹，上色不均，就煎不出好看的饼皮了）。

技巧 tips

Tips:
1、我用的不粘平底锅，煎的时候，锅不需要抹油。
2、每煎完一块，要将锅放在湿布上降一下温，再接着煎下一块，而且要离火倒面糊，不然温度太高了，面糊倒上去的时候，底部容易出现花纹，上色不均，就煎不出好看的饼皮了。

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