琥珀核桃

发布时间：2021-09-24 21:32:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

核桃500克 2人份

辅料 others

白糖50克

琥珀核桃的做法

步骤 step

把核桃砸开取出核桃仁备用(自己家的核桃不用去买了，就是取桃仁麻烦 O(∩_∩)O ）

步骤 step

把核桃仁放入烤箱中层160度烤10分钟

步骤 step

烤好的核桃仁取出放凉，吹去薄衣备用

步骤 step

取一个干净的炒锅烧干水分，放入白糖小火慢慢炒，要不停的翻炒

步骤 step

炒至金黄色即可关火

步骤 step

倒入核桃仁迅速翻炒均匀，倒出来放凉到手可以接受的温度就快速将粘在一起的核桃仁掰开（时间不能太长了，不然糖浆就会凝固了），自然凉透了就可以食用。

技巧 tips

这个是第一次做糖放少了，没有把核桃仁裹匀。不过家人都喜欢吃，喜欢甜点的可以多放点糖

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