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[导读]：金针菇番茄豆腐汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的金针菇番茄豆腐汤的家常做法，金针菇番茄豆腐汤的做法步骤图解，更多家常金针菇番茄豆腐汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
番茄一个
金针菇一把
玉子豆腐160克
3人份
辅料
others
玉米油20毫升
番茄酱10克
清水一碗
盐1勺
糖1小勺
金针菇番茄豆腐汤的做法
步骤
step
1
这是所用材料，非常简单！番茄，金针菇需要清洗干净！
步骤
step
2
金针菇切掉一点点老根，再切成三段。番茄去蒂，然后斜刀切成如图不规则块状。比较容易煮入味！放入碗里备用。
步骤
step
3
玉子豆腐开袋，切成圆厚片。用水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤
step
4
干净无水锅，开大火，倒入玉米油，将油烧热。
步骤
step
5
然后转中火，倒入玉子豆腐，先将一面煎到金黄。
步骤
step
6
再翻面，将另一面也煎到金黄。
步骤
step
7
放入番茄块，进行翻炒。动作轻柔一点，防止豆腐被炒太碎。
步骤
step
8
翻炒1-2分钟，将番茄炒出沙，炒蛋番茄皮卷皮，然后倒入清水。
步骤
step
9
搅匀后倒入金针菇。
步骤
step
10
搅匀后，盖锅盖闷煮2-3分钟，将金针菇煮到变软变熟！金针菇一定要煮熟！
步骤
step
11
倒入一点点番茄酱，炒匀，味道更赞，汤色比较好看。不喜欢也可以不加。
步骤
step
12
然后加入盐调味。
步骤
step
13
加入一点糖提鲜。
步骤
step
14
搅匀后再煮一会会入味，即可关火出锅装入碗里，趁热吃哦！
金针菇番茄豆腐汤的成品图
金针菇番茄豆腐汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、豆腐想要完整就煎一下，不煎也没事，就是成品会碎一点。2、很简单的哦！
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