咸肉冬瓜汤

发布时间：2021-09-04 19:36:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

冬瓜300克 咸肉80克 3人份

辅料 others

植物油适量 姜一小块 葱花适量 清水适量 盐少许

咸肉冬瓜汤的做法

步骤 step

准备冬瓜和咸肉，咸肉已提前用开水冲洗表面

步骤 step

冬瓜去皮、瓤洗净、切片，准备一点姜丝、葱花

步骤 step

炒锅中放入少许的植物油，放入咸肉煸炒，再放入葱花姜丝煸炒出香味

步骤 step

放入冬瓜翻炒片刻

步骤 step

加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖

步骤 step

炖至冬瓜软烂，尝一下咸淡，根据自己的口味适量的添加盐，起锅用几粒枸杞装饰一下

技巧 tips

夏季的清淡饮食，同时补充水分和盐分

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