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[导读]：汉堡胚的做法菜谱为您推荐大图正宗的汉堡胚的家常做法，汉堡胚的做法步骤图解，更多家常汉堡胚怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
高粉300克
牛奶150克
鸡蛋1个
3人份
辅料
others
糖40克
盐2克
酵母4克
玉米油20克
芝麻5克
汉堡胚的做法
步骤
step
1
面包桶中倒入牛奶和玉米油，打入鸡蛋（留下少量蛋黄液刷表面），一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟
步骤
step
2
和成面团
步骤
step
3
发酵至两倍大
步骤
step
4
取出揉揉排气
步骤
step
5
分成五块面团
步骤
step
6
揉成圆形放入模具
步骤
step
7
将模具放入烤箱中，底部放两碗热水进行二次发酵
步骤
step
8
发至两倍大，取出模具刷蛋黄液并上下火180度预热烤箱10分钟
步骤
step
9
表面撒上芝麻
步骤
step
10
将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度20分钟
步骤
step
11
取出晾凉
汉堡胚的成品图
汉堡胚的烹饪技巧
技巧
tips
烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
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