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[导读]：碳烤猪排蘑菇披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的碳烤猪排蘑菇披萨的家常做法，碳烤猪排蘑菇披萨的做法步骤图解，更多家常碳烤猪排蘑菇披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉200克
温水135克
橄榄油8克
酵母粉3克
精盐2克
2人份
辅料
others
碳烤猪排100克
蘑菇150克
马苏里拉芝士75克
番茄酱20克
碳烤猪排蘑菇披萨的做法
步骤
step
1
将披萨饼皮的原料放入面团中，揉成面团，饧发1小时，
步骤
step
2
碳烤猪排用平底锅，两面各煎2分钟，
步骤
step
3
出锅，切成小丁，
步骤
step
4
蘑菇洗净后，用热水烫一下，然后攥水，备用，
步骤
step
5
将饧发好的面团充分揉搓排气，松弛5分钟，
步骤
step
6
用擀面杖擀成圆形，
步骤
step
7
放入9寸披萨盘中，用叉子在底部扎满小孔，避免烤制时饼皮鼓起，受热不均，
步骤
step
8
均匀涂抹上番茄酱，
步骤
step
9
撒上一层马苏里拉芝士，
步骤
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10
撒上蘑菇，
步骤
step
11
撒上碳烤猪排丁，
步骤
step
12
入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤10分钟，
步骤
step
13
取出，撒上马苏里拉芝士，
步骤
step
14
再烤10分钟即可。
碳烤猪排蘑菇披萨的成品图
碳烤猪排蘑菇披萨的烹饪技巧
技巧
tips
我做的是厚底披萨，如果喜欢吃薄底的披萨，则可以将面粉减少1/3，再按比例做饼皮。
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