海带虾皮菌菇汤

发布时间：2021-09-04 13:35:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 麻辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

蘑菇7朵 仲景六菌汤1瓶 虾皮10克 干海带10克 香菜1棵 大葱1段 4人份

辅料 others

水1500毫升

海带虾皮菌菇汤的做法

步骤 step

食材

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处理一下食材，蘑菇洗净切掉根部，切成厚片，火腿切丝。

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香菜洗净去除老叶和根部，切成末，大葱也切成末。

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海带冷水泡发，我用的是比较嫩的裙带菜，几分钟就能泡开，而且口感比较嫩，适合煮汤。

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锅里加水，加入一整瓶鲜辣口味的仲景六菌汤，这个汤特别鲜，是浓缩型，里面含有6种菌菇。再加入5倍的水，一瓶可以煮出一锅汤，够5个人喝。

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把蘑菇片和火腿丝一起加入进去，大火烧开，煮3分钟。

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再加入泡发的海带菜，

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继续煮两分钟，这个汤差不多就好了。

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加入虾皮

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关火后，加入香菜末和葱末。

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淋入芝麻油，搅匀就可以了，超美味，鲜掉眉毛了。

技巧 tips

1、蘑菇片和火腿丝先放进去煮一会，更美味。
2、这个汤是浓缩型，不需要再加任何调料了，还可以放入豆腐，都很鲜美的。

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