樱桃派
[导读]:樱桃派的做法菜谱为您推荐大图正宗的樱桃派的家常做法,樱桃派的做法步骤图解,更多家常樱桃派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低筋面粉160克
黄油80克
细砂糖25克
蛋黄15克
水(冷)38克
盐1克
3人份
辅料
others
樱桃200克
砂糖50克
水60克
精盐1克
玉米淀粉10克
樱桃派的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。
步骤
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3
樱桃去核
步骤
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4
加砂糖,加热
步骤
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5
加清水和玉米淀粉,盐
步骤
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6
熬这种粘稠状态就可以了
步骤
step
7
将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好
步骤
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8
铺好派皮,用叉子叉点小孔
步骤
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9
将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状
步骤
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10
两根面搓成小麻花状
步骤
step
11
装好馅料,装饰好
步骤
step
12
烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。
步骤
step
13
出炉
樱桃派的成品图
樱桃派的烹饪技巧
技巧
tips
还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。
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