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白萝卜蹄花汤

发布时间:2021-09-04 08:17:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
蹄花 1个 白萝卜1根 3人份
辅料 others
姜片3片 料酒1勺 小葱1根 胡椒粉1小勺 盐适量

白萝卜蹄花汤的做法

步骤 step

1

白萝卜蹄花汤的步骤

准备好原材料;

步骤 step

2

白萝卜蹄花汤的步骤

蹄花块冷水下锅焯一下, 加入点姜片和料酒帮助去腥;

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3

白萝卜蹄花汤的步骤

直至血沫煮出来后, 再冲洗干净;

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4

白萝卜蹄花汤的步骤

将焯好的蹄花块放入电压力锅中;

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5

白萝卜蹄花汤的步骤

放入萝卜块和姜片;

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6

白萝卜蹄花汤的步骤

倒入适量的水;

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7

白萝卜蹄花汤的步骤

按下电压力锅中煲汤的功能键;

步骤 step

8

白萝卜蹄花汤的步骤

时间到, 汤煲好后,加入适量的盐和胡椒粉调味,盛入钵中, 加入小葱末。

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9

白萝卜蹄花汤的步骤

端上桌了。

白萝卜蹄花汤的成品图

白萝卜蹄花汤成品图
白萝卜蹄花汤成品图
白萝卜蹄花汤成品图
白萝卜蹄花汤成品图

白萝卜蹄花汤的烹饪技巧

技巧 tips

1. 蹄花块先冷水焯水, 加入点姜片和料酒帮助去腥; 2. 煲汤的水量要一次性加足; 3. 汤煲好后加入点盐和胡椒粉调味。

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