蚝油生菜卤蛋面

发布时间：2021-09-04 05:46:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

卤蛋1个 生菜适量 面条100克 1人份

辅料 others

芥花油1勺 蚝油2勺 蒜泥少许 食盐1/2小勺 味精

蚝油生菜卤蛋面的做法

步骤 step

将卤蛋一切为二

步骤 step

爆香蒜泥

步骤 step

倒入生菜煸炒

步骤 step

放1/2勺食盐

步骤 step

倒入适量蚝油

步骤 step

放入少许胡萝卜片翻炒后，撒少许味精

步骤 step

关火

步骤 step

锅中水开，放入面条

步骤 step

滚开后，滴少许清水再次煮开

步骤 step

捞出放入盘中，再淋上生菜、汁水和卤蛋

技巧 tips

1、蚝油味较盐，所以放食盐时，要少放一些
2、卤蛋我是买现成的，感兴趣的亲们可以自己卤制，相信更香

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