红米牛油果沙拉

发布时间：2021-09-04 05:43:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 黑椒味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

红米1/2杯 水1-1.2杯 牛油果1个 紫甘蓝1片 苦菊适量 鸡蛋清(熟)1个 巴旦木（熟）适量

辅料 others

橄榄油1勺 黑醋1大勺 黑胡椒2g

红米牛油果沙拉的做法

步骤 step

红米淘净，加水浸泡2小时。

步骤 step

浸泡后的红米按照米和水的比例1：2.3左右煮成口感略硬的红米饭，打散晾凉备用。

步骤 step

牛油果切块。

步骤 step

苦菊清洗干净控水备用。紫甘蓝和熟的鸡蛋清切块，巴旦木剥好备用。

步骤 step

橄榄油、黑醋和黑胡椒调匀作为沙拉的酱汁。

步骤 step

将除巴旦木和红米饭之外的材料混合，浇上油醋汁拌匀，最后撒上适量红米饭粒和巴旦木果仁即可食用。

技巧 tips

暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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