蜜汁烤鸡翅
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工艺
烤
口味
其它口味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡翅4只
2人份
辅料
others
蜂蜜1汤匙
叉烧酱4汤匙
老抽1汤匙
蜜汁烤鸡翅的做法
步骤
step
1
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准备所需材料。
步骤
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2
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鸡翅洗净,用小叉在鸡翅上叉些上孔。
步骤
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3
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4汤匙叉烧酱放在大碗里。
步骤
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4
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加入1汤匙老抽。
步骤
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5
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然后将酱料调均匀。
步骤
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6
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放入鸡翅,均匀的涂抹均匀。
步骤
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7
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依次涂好其它鸡翅。
步骤
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8
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用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制24小时,其中翻动一下,让鸡翅更均匀的入味。
步骤
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9
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烤盘内铺上锡纸,烤网放烤盘上,再放上腌制好的鸡翅,送入预热200度的烤箱中层,烤20分钟。
步骤
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10
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20分钟后取出刷上一层腌制的酱料。
步骤
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再刷上一层蜂蜜。
步骤
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翻面也要刷一层蜂蜜和酱料,然后用锡纸包上鸡翅尖,将烤箱调至180度再烤10分钟。
步骤
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13
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10分钟后取出两面再刷上一层蜂蜜。
步骤
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刷完后再烤10分钟即可出炉。
蜜汁烤鸡翅的成品图
蜜汁烤鸡翅的烹饪技巧
技巧
tips
我加了1汤匙的老抽有点多了,做出来的成品色泽不够鲜亮,可以减少至半汤匙。
用小叉在鸡翅上叉些小孔是为了让鸡翅更入味。
反复涂刷两遍蜂蜜,可以使烤出来的鸡翅色泽更加诱人。
![](/skin/images/3038_wiewCon5.png)
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