四喜素饺

发布时间：2021-09-03 16:35:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：四喜素饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的四喜素饺的家常做法，四喜素饺的做法步骤图解，更多家常四喜素饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味 葱香味

时间 15分钟

难度 中级掌勺

主料 main

胡萝卜100克 木耳100克 玉米100克 杏鲍菇100克 面粉200克 3人份

辅料 others

油1毫升 盐1克

四喜素饺的做法

步骤 step

四喜素饺的食材，选择四种颜色的食材：红色（胡萝卜）、黄色（玉米）、黑色（木耳）、白色（杏鲍菇）

步骤 step

胡萝卜、玉米粒、黑木耳、杏鲍菇，分别洗净切好，汆烫，放油、养拌均。四喜饺子的馅料就做好了。

步骤 step

中筋面粉，加入适量的水揉搓光滑面团，分成小团。面粉与水的比例为1:0.55。

步骤 step

小面团要比平时饺子大一半，面团压扁，用擀面杖把面皮擀薄。四喜饺子皮就做好；

步骤 step

饺子皮折叠成一个“田”字，四角空，中间粘合的四方形。

步骤 step

把四种饺子馅料，分别装入“田”字格，饺子底部要放平稳，馅料菜装的多，不会塌。

步骤 step

做好的四喜素饺，放入蒸笼，清水煮沸，隔水蒸12分钟，饺子蒸熟。

技巧 tips

1.四喜饺子适合蒸，不能水煮，2.四喜饺子可以根据自己喜欢做各种馅料。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：虾肉松