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[导读]：海带丝花蛤汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的海带丝花蛤汤的家常做法，海带丝花蛤汤的做法步骤图解，更多家常海带丝花蛤汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
海带250克
花蛤200克
白萝卜300克
5人份
辅料
others
盐1克
生姜10克
海带丝花蛤汤的做法
步骤
step
1
准备食材：海带、花蛤肉、白萝卜等食材；
步骤
step
2
白萝卜去皮，洗净切块
步骤
step
3
海带洗净切好，可以做成海带结；PS:如果干海带需要浸泡
步骤
step
4
花蛤去内脏，洗净，沥干水；
步骤
step
5
清水煮沸，放入花蛤、生姜丝汆烫，捞出沥干水；
步骤
step
6
洗净锅，倒入适量的清水，煮沸，放入白萝卜、海带结、花蛤肉、生姜；
步骤
step
7
盖上盖子，大火煮沸之后，转为小火熬煮20分钟；
步骤
step
8
煮好之后，放一点点盐即可。PS：盐不适合多，汤会清甜好喝。
海带丝花蛤汤的成品图
海带丝花蛤汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.海带要挑选肥厚，且无斑点的海带；
2.海带颜色不要过于鲜艳，太鲜艳的增加了荧光剂；
3.花蛤很清甜，汤不适合放太多盐，一点点即可。
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