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[导读]：榨菜肉丝汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的榨菜肉丝汤面的家常做法，榨菜肉丝汤面的做法步骤图解，更多家常榨菜肉丝汤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
瘦肉 250克
榨菜200克
面条(煮)蛋面3个
2人份
辅料
others
生抽 2茶匙
鸡粉1茶匙
油 1茶匙
葱 适量
盐 10克
菠菜 1小棵
香油1茶匙
姜 3-5片
生粉1茶匙
蒜2粒
榨菜肉丝汤面的做法
步骤
step
1
准备好所需的食材
步骤
step
2
先把瘦肉切成丝
步骤
step
3
用盐、油、鸡粉、生粉把瘦肉丝腌10分钟
步骤
step
4
把榨菜洗净，先切片后切丝
步骤
step
5
姜、蒜切丝
步骤
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6
葱切碎，菠菜切成两段
步骤
step
7
锅烧热放油，加入姜、蒜爆出香味
步骤
step
8
把腌好的瘦肉丝放入翻炒至变色
步骤
step
9
加入生抽
步骤
step
10
把榨菜丝放入爆炒一下，捞起备用
步骤
step
11
锅里把水烧开后，把面放入煮熟，捞起
步骤
step
12
碗里加入生抽、鸡粉、盐、香油，用煮面的汤倒入
步骤
step
13
最后把面和榨菜肉丝一起放入就做好了
榨菜肉丝汤面的成品图
榨菜肉丝汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1.面第一次煮开时不要马上捞起，而是在里面加入一小碗的冷开水，这样煮出来的面有筋道。
2.榨菜不宜炒久，会影响口感。
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