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[导读]：酸菜鲫鱼汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜鲫鱼汤的家常做法，酸菜鲫鱼汤的做法步骤图解，更多家常酸菜鲫鱼汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
酸辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鲫鱼1条
酸菜200克
2人份
辅料
others
料酒1勺
鸡粉适量
盐适量
油麦菜1颗
酸菜鲫鱼汤的做法
步骤
step
1
步骤
step
2
酸菜切片，太酸的就用水洗一下
步骤
step
3
油麦菜洗净切段
步骤
step
4
鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用。
步骤
step
5
放入酸菜炒翻炒几下
步骤
step
6
把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅
步骤
step
7
加入适量的开水中火熬煮
步骤
step
8
鱼煮熟加入油麦菜
步骤
step
9
尝味加入盐和鸡粉尝味即可。
步骤
step
10
鲜香味美
酸菜鲫鱼汤的成品图
酸菜鲫鱼汤的烹饪技巧
技巧
tips
鱼要清洗干净去掉腥线。酸菜多炖一会汤味道会更好。
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