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[导读]：桃胶银耳莲子汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的桃胶银耳莲子汤的家常做法，桃胶银耳莲子汤的做法步骤图解，更多家常桃胶银耳莲子汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
干银耳1朵
桃胶20克
莲子50克
百合干30克
4人份
辅料
others
老冰糖50克
蔓越莓干30克
桃胶银耳莲子汤的做法
步骤
step
1
主要原材料准备。
步骤
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2
桃胶，用冷水浸泡10小时。
步骤
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3
银耳提前2小时泡发。
步骤
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4
莲子，百合干提前1小时泡发。
步骤
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5
泡发好的食材，全部清洗干净，银耳需剪掉黄色部分，桃胶需挑干净沾附的杂质。
步骤
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6
全部食材，倒入电压力锅的内胆中。
步骤
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7
加入过滤的纯净水。
步骤
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8
装入电压力锅中。
步骤
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9
选择煮粥键，启动程序。
步骤
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10
准备老冰糖。
步骤
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11
压好的银耳汤，自动泄压后开盖，加入老冰糖。
步骤
step
12
搅拌至冰糖融化，温晾时即可美美的享用啦。
桃胶银耳莲子汤的成品图
桃胶银耳莲子汤的烹饪技巧
技巧
tips
1：桃胶比较难泡发，所以要提前浸泡；天热的地方，记得放冰箱泡哈。精灵一般都是临睡前加水放冰箱，第二日早上只需要泡发其它的食材即可，这样会比较节省时间。
2：水的用量，可根据自已的喜好来添加。想浓稠一些的，就少加一些水；反之就多加一些水。
3：没有电压力锅的，可以选择电饭煲的炖煮功能；亦可以用砂锅慢慢煲，只是比较费时间而已。记得小时候在老家，妈妈总是架着煤炉子，用瓦罐煲好几个小时呢。
4：莲子的芯，可以根据需要，看要不要清理掉，精灵是留着一起煮的，因为它也有清火的作用。
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