虫草花豆腐汤

发布时间：2021-09-03 04:11:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

内酯豆腐1盒 干虫草花8克 杂蔬粒50克 2人份

辅料 others

虾油适量 盐少许 鸡粉少许 料酒1勺 香油几滴

虫草花豆腐汤的做法

步骤 step

干虫草花先用水冲洗干净后用水泡软

步骤 step

豆腐切成小块

步骤 step

杂蔬粒焯水

步骤 step

起油锅，放入适量虾油

步骤 step

放入豆腐煎一会

步骤 step

加点盐和料酒

步骤 step

加入虫草花和浸泡的水

步骤 step

再加入杂蔬粒煮开

步骤 step

起锅前加点鸡粉，淋上少许香油

步骤 step

出锅装碗

技巧 tips

也可以用水淀粉勾芡，虾油是之前用白虾虾头熬的，如果没有就用一般的色拉油

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