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工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
汉堡胚1个
黄瓜5克
火腿1片
鸡蛋1个
圣女果5克
紫甘蓝5克
生菜5克
番茄5克
奶酪粉1片
1人份
辅料
others
油1克
盐1克
沙拉酱4克
蔬菜总荟汉堡的做法
步骤
step
1
将事先做好的汉堡胚横切开。
步骤
step
2
早餐机先预热几分钟，然后将底片的面包片放入早餐机底部，挤上沙拉酱。
步骤
step
3
铺上一层黄瓜片。
步骤
step
4
放上火腿片。
步骤
step
5
将早餐机上层的组件放下，先刷一层油，再打入鸡蛋，表面撒一点盐，盖上上面盖子，持续加热让鸡蛋凝固。
步骤
step
6
鸡蛋凝固后，放下切片的圣女果。
步骤
step
7
放入紫甘蓝丝，或者自己想放的蔬菜，再挤上一层沙拉酱。再放入生菜、奶酪片、番茄片。做到这一步已经乱了，所以忘记拍照了。因为配料放太多，容易出错。
步骤
step
8
最后把另一个面包胚放在上面。
步骤
step
9
取掉隔板后，如果觉得组合不美观，可以重新调整一下。 第一次用这个机器，就是有点手忙脚乱。
蔬菜总荟汉堡的成品图
蔬菜总荟汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1.鸡蛋要用室温的，冷藏过的鸡蛋会延长烹饪时间。
2.早餐机一定要先预热，否则鸡蛋一打进去不会底部先凝固，而是会从缝隙中流得到处都是。
3.面包胚表面鼓起得很高，所以就不需要非得压下去，因为加了很多配料在里面，根本压不下去。
4.动作一定要迅速，可以提前把食材都准备好，不然底部的面包会因为烹饪时间过长而烤糊。如果想避免底部面包糊掉，那就先只放入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后再进去组合，这样缩短了烘烤时间，面包就不怕糊了。
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