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[导读]：什锦炒面的做法菜谱为您推荐大图正宗的什锦炒面的家常做法，什锦炒面的做法步骤图解，更多家常什锦炒面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
猪肉(瘦)30克
绿豆芽150克
2人份
辅料
others
胡萝卜15克
芹菜30克
大葱10克
花生油20毫升
酱油10毫升
盐少量
木耳20克
鸡蛋70克
什锦炒面的做法
步骤
step
1
锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。
步骤
step
2
准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部
步骤
step
3
热锅放油，放入葱花爆出香味
步骤
step
4
放入猪肉翻炒至变色
步骤
step
5
放入芹菜
步骤
step
6
放入木耳
步骤
step
7
放入酱油
步骤
step
8
放入豆芽翻炒几下
步骤
step
9
加入醋翻炒几下
步骤
step
10
放入面条翻炒几下
步骤
step
11
放入胡萝卜丝
步骤
step
12
加入少许盐炒匀即可
步骤
step
13
将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟
什锦炒面的成品图
什锦炒面的烹饪技巧
技巧
tips
面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。
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