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[导读]：迷你酥底披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的迷你酥底披萨的家常做法，迷你酥底披萨的做法步骤图解，更多家常迷你酥底披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
高粉200克
白糖20克
盐4克
酵母3克
鸡蛋50克
水50克
黄油20克
裹入用黄油115克
3人份
辅料
others
培根4片
洋葱半个
青椒半个
马苏里拉芝士150克
番茄酱适量
千岛酱适量
迷你酥底披萨的做法
步骤
step
1
全部面团材料除黄油外，放入面包机内桶，揉一个面团程序，15分钟
步骤
step
2
放入室温软化的黄油
步骤
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3
再揉一个面团程序
步骤
step
4
可以拉出手套膜，一定要揉到位，不然操作的时候面团老是缩，把揉好的面团，拍成片，包起来放冰箱冷冻30分钟
步骤
step
5
冷冻面团的时候，冷藏状态的裹入用黄油放在案板上，撒粉，用擀面杖全方位的敲打，一会，黄油就会变的柔软听话，敲成需要的大小
步骤
step
6
冷冻好的面团，擀成黄油块的两倍大，包住黄油块，然后擀开
步骤
step
7
先四折再三折，叠被子的过程就不啰嗦了，最后擀成2mm厚的拨片，周围切去不规则边角成正方形
步骤
step
8
用四寸派模挖出大小合适的面片
步骤
step
9
整理好，放在温暖湿润的地方开始发酵
步骤
step
10
这时候准备好披萨的其余材料，马苏解冻，洋葱切成分圈，青椒切成圈，培根切片
步骤
step
11
发酵好的披萨胚子，中间抹上番茄酱，再稍微加一些千岛酱更好吃
步骤
step
12
铺上洋葱圈和青椒圈，撒一些马苏
步骤
step
13
放上培根片和一些芝士，烤箱预热180度，烤13分钟
步骤
step
14
撒上剩余的芝士，再烤5分钟芝士融化即可
迷你酥底披萨的成品图
迷你酥底披萨的烹饪技巧
技巧
tips
小的披萨一人一个吃起来更方便。
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