菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页酸豆角炒鸡胗的做法
[导读]：3张图片 “ 因为家人吃不了辣，所以我做这道酸豆角炒鸡胗是一点点辣而已的，喜欢吃辣的可以加小米红椒，绿尖椒和泡椒一起炒超级辣爽呢， ” 食材明细 主料 腌豆角 300g 辅料 干辣
3张图片
“因为家人吃不了辣，所以我做这道酸豆角炒鸡胗是一点点辣而已的，喜欢吃辣的可以加小米红椒，绿尖椒和泡椒一起炒超级辣爽呢，”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
-
1自己腌了3-4小时的酸豆角，可以在我的菜谱里搜“快速自制酸豆角”制作方法。 -
2鸡胗用刀刮干净脏东西后，热水洗一遍，然后加两勺盐每一个都搓一遍，然后用水洗干净。 -
3然后切薄薄的一片，这样容易一炒就熟了，切好后倒入一勺白米酒和食用油腌制一下。 -
4锅中热油放入蒜片爆香 -
5倒入鸡胗翻炒均匀，看到鸡胗颜色变熟后倒入酸豆角，加入蚝油，生抽，白糖，干辣椒，盐翻炒均匀 -
6调料放完后，不需要放水，直接上锅盖焖1-2分钟，不可以太久，因为这个酸豆角自己腌的比较嫩，炒久不够脆。 -
7这个道菜酸爽微辣，因为酸豆角本身带有辣味，非常喜欢吃下饭，辣椒族可以多放泡椒，小米椒和绿椒一起炒。
来自 南兮·人间烟火 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：韭菜炒凤尾蘑的做法
下一篇：香干回锅肉的做法
相关推荐
热门资讯
关注我们
