牛肉香肠披萨

发布时间：2021-09-02 21:10:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

高筋面粉160克 科尔沁牛肉肠2根 马苏里拉披萨奶酪片 3片 4人份

辅料 others

白糖5克 清水160-毫升 盐2克 番茄沙司2汤匙 罗勒香料少许 酵母粉2克 橄榄油10克

牛肉香肠披萨的做法

步骤 step

准备好全部食材

步骤 step

面包桶里倒入清水加入盐和糖再把面粉倒入，最后倒入酵母搅拌面团光滑后加入橄榄油，继续搅拌至面团光滑

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盖上选择发酵程序，等时间到打开取出

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发酵面团的时候把牛肉香肠切成均匀的薄片

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发酵好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置20分钟

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之后做成和披萨模具同样大小的圆饼状，再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

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再把番茄沙司均匀的抹在披萨坯上

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烤箱180度预热后，把披萨坯送入烤箱烤5分钟

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之后取出把牛肉肠均匀的加入上面

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再把马苏里拉披萨奶酪片切碎后加入后加上罗勒香料，再进入烤箱200度烤18分钟即可出炉

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科尔沁100%纯牛肉肠

技巧 tips

烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定，这点量可以做8寸薄底披萨一个。

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