鸟巢汤面
[导读]:鸟巢汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸟巢汤面的家常做法,鸟巢汤面的做法步骤图解,更多家常鸟巢汤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
鹌鹑蛋12粒
红苔菜300克
紫甘蓝面包500克
3人份
辅料
others
肉末1份
细盐适量
玉米油适量
鸡精适量
鸟巢汤面的做法
步骤
step
1
如图这款汤面用到了紫甘蓝面条,红苔菜,肉末,鹌鹑蛋。
步骤
step
2
轻奢不粘锅里加少许油,将摘切好的红苔菜下锅炒至挂味。
步骤
step
3
然后加入清水,因为要用来煮面,水量要比多一点哦。
步骤
step
4
汤底开,将紫甘蓝面条先下锅煮几分钟,快要熟的时候再将肉末下锅,烫至熟就可以。这点鲜肉末是汤面的点睛之物,有了它的加入,汤面味儿会超香。朋友们不要错过。
步骤
step
5
然后将鹌鹑蛋煮好剥好壳备用,起锅前加入就可以。
步骤
step
6
面条快要熟的时候加入细盐料酒鸡精调味提鲜,然后再将鹌鹑蛋下锅。
步骤
step
7
拌至食材均匀挂味就可以出锅摆好造型。这样子看着是不是也满招人喜欢的呢。感谢朋友们的围观,喜欢的可以试一下哦。
鸟巢汤面的成品图
鸟巢汤面的烹饪技巧
技巧
tips
煮菜的时候汤水一次性加足,这样子汤底香一点,然后肉末不易煮太长时间,烫熟就可以。
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