油炸薯条
[导读]:油炸薯条的做法菜谱为您推荐大图正宗的油炸薯条的家常做法,油炸薯条的做法步骤图解,更多家常油炸薯条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆450克
3人份
辅料
others
芥花油适量
食盐1小勺
番茄酱1小碟
油炸薯条的做法
步骤
step
1
新鲜土豆洗净去皮
步骤
step
2
切粗细适中的长条
步骤
step
3
倒入清水盆中,加1小勺食盐浸泡10分钟左右
步骤
step
4
再放入开水锅中
步骤
step
5
煮至2~3分钟,立即捞出
步骤
step
6
晾凉沥干后平铺开烤盘中,移到冰箱冷冻成型
步骤
step
7
取出稍加回温
步骤
step
8
锅中倒入烧热
步骤
step
9
放入薯条
步骤
step
10
炸至金黄脆硬即可
步骤
step
11
装盘即可
油炸薯条的成品图
油炸薯条的烹饪技巧
技巧
tips
1、操作前,需提前几分钟从冷冻室里取出化冻;
2、喜欢吃原味的,可以不加食盐。
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