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[导读]：菠萝蛋炒饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的菠萝蛋炒饭的家常做法，菠萝蛋炒饭的做法步骤图解，更多家常菠萝蛋炒饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
菠萝一个
鸡蛋一个
米饭一碗
胡萝卜半根
莴苣半根
红椒一个
火腿肠50克
食用油适量
4人份
菠萝蛋炒饭的做法
步骤
step
1
准备好做炒饭需要的材料
步骤
step
2
菠萝按照3：1比例切成2瓣
步骤
step
3
在菠萝里划小格子，不要把底部划破了
步骤
step
4
用小勺子把菠萝肉挖出来
步骤
step
5
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
步骤
step
6
胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁
步骤
step
7
菠萝肉切成丁
步骤
step
8
鸡蛋打散备用
步骤
step
9
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
步骤
step
10
把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用
步骤
step
11
锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
步骤
step
12
锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
步骤
step
13
加入白米饭
步骤
step
14
继续翻炒均匀
步骤
step
15
加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水
步骤
step
16
所有食材混合均匀，关火
步骤
step
17
没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁，很好喝的饮料
步骤
step
18
菠萝汁搭配蛋炒饭，好吃又解腻
菠萝蛋炒饭的成品图
菠萝蛋炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久，出水就不好吃了
3.火腿肠有盐分，食材里就没有加，口味重的适当加盐
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