扬州蛋炒饭

发布时间：2021-09-02 08:59:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

米饭2小碗 鸡蛋2个 香肠2根 豌豆50克

辅料 others

色拉油适量 料酒半勺 盐少许 酱香鲜1勺 葱1根 家乐鸡粉1小勺

扬州蛋炒饭的做法

步骤 step

打2个鸡蛋加点料酒

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加点盐打散

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起油锅

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放入蛋液

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尽量炒碎点盛出备用

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香肠切成小丁

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豌豆提前绰水，这是准备的配料

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另起油锅，加热少量油后倒入米饭炒松加点盐

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加入所有配料翻炒均匀

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加点酱香鲜炒匀

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起锅前加点家里鸡粉

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撒上葱花炒匀即可出锅

技巧 tips

我这次在炒饭里加了酱香鲜，挺好吃的，如果没有可以不加，那自己调整盐的用量！

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