脆皮肠蛋炒饭

发布时间：2021-09-02 07:02:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

剩饭1碗 1人份

辅料 others

脆皮肠1根 玉米粒1把 甜豌豆粒1把 鸡蛋1个 油盐生抽

脆皮肠蛋炒饭的做法

步骤 step

锅里放少许油烧热，倒入鸡蛋划散

步骤 step

放入玉米粒豌豆粒，加少许盐翻炒

步骤 step

放入脆皮肠丁炒

步骤 step

倒入米饭，加适量盐，椒盐粉（可不加）

步骤 step

翻炒并盖上焖，炒到米粒均匀即可。如果米饭较硬，可以放入少许开水焖一会。

技巧 tips

玉米粒和豌豆粒最好焯一下。我用开水烫的。

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