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[导读]：土豆泥虾球的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆泥虾球的家常做法，土豆泥虾球的做法步骤图解，更多家常土豆泥虾球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
土豆150克
明虾肉150克
面包糠100克
鸡蛋100克
5人份
辅料
others
香葱适量
料酒适量
盐适量
生姜适量
鸡精适量
香菜杆适量
土豆泥虾球的做法
步骤
step
1
把土豆去皮
步骤
step
2
切成片
步骤
step
3
放进碗里，入锅蒸的能用筷子很容易的插入
步骤
step
4
冷却后放进保鲜袋里压成泥
步骤
step
5
虾去壳，并用料酒腌会
步骤
step
6
把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的
步骤
step
7
把虾肉加入生姜一起剁成泥
步骤
step
8
然后和土豆泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好
步骤
step
9
准备好鸡蛋液和面包糠
步骤
step
10
把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚
步骤
step
11
然后裹上面包糠
步骤
step
12
再把虾尾插在上面
步骤
step
13
入油锅炸到表面金黄取出
土豆泥虾球的成品图
土豆泥虾球的烹饪技巧
技巧
tips
注：炸的时候要用中火来炸，土豆泥如果没有时间冷却的话，也可以直接用，就是小心烫手。
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