培根芦笋蛋炒饭

发布时间：2021-09-01 01:36:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

冷饭一碗 鸡蛋2个 4人份

辅料 others

橄榄油少许 红烧酱油1汤匙 芦笋2根 胡萝卜100克 葱花5克 培根2片 2片

培根芦笋蛋炒饭的做法

步骤 step

备好全部食材

步骤 step

培根切丁，芦笋洗净切丁，胡萝卜去皮洗净后切丁

步骤 step

鸡蛋磕入碗中打匀，备好葱花

步骤 step

不粘锅加热后把培根倒入煎出油，根据要炒米饭的量再倒入橄榄油

步骤 step

再把胡萝卜和芦笋丁倒入炒出香味后把蛋液倒入炒至凝固

步骤 step

加入米饭

步骤 step

用饭勺压散后炒出香味加入红烧酱油

步骤 step

不断的翻炒至米粒和酱油完全混合后再把葱花下入炒出香味后熄火出锅

技巧 tips

1.培根有咸味的，再加入酱油调色调味味道我觉得味道够了，可以依照自家的口味调整。
2.先把培根煎出油后再倒入油，这样能避免油多太油腻，不一定要橄榄油，一般的植物油都可以。

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